Chia: Benefícios desta semente para a saúde

A chia é uma semente encontrada no sul do México e possui muitas vantagens para a saúde. Riquíssima em uma série de nutrientes, o grão também pode ser um grande aliado da dieta. Ela também pode ser utilizada como complemento alimentar para aumentar a resistência, a energia e a força.

Benefícios da Chia
- Auxilia no emagrecimento;
- Colabora na redução do colesterol;
- Controla a glicemia;
- Ajuda na formação óssea
- Previne o envelhecimento precoce;
- Fornece energia ao corpo;
- Melhora a imunidade do organismo.

Propriedades da Chia

Ômega-3

É, sem dúvida, o carro-chefe nutricional da chia. A porção de semente de chia tem nada menos que 400% da nossa necessidade diária de Ômega-3.

Cálcio
Essa é para os intolerantes à lactosa que precisam de uma fonte de cálcio segura. O cálcio presente na chia ajuda na formação da massa óssea, evitando a osteoporose.

Ferro
É uma ótima notícia para quem torce o nariz para espinafre e outros vegetais ricos em ferro ou mesmo sofre de anemia. Uma porção da semente tem 67,8% das nossas necessidades diárias em ferro.

Proteínas
Ótima para quem faz atividade física e precisa de uma boa fonte de proteínas para a reconstrução muscular. A semente ajuda na manutenção de massa muscular, fornece mais energia para as células nervosas e ainda pode complementar as necessidades diárias.

Magnésio
Essencial para o pleno funcionamento do nosso cérebro e ligações cognitivas, o magnésio também está muito presente na semente de chia. A semente de chia tem 15 vezes mais magnésio que 100 gramas de brócolis.

Vitamina A
A porção diária da semente de chia possui cerca de 20% das nossas necessidades dessa vitamina. Ela melhora o sistema imunológico e protege a pele e os olhos contra o processo de envelhecimento.

Vitamina do Complexo B
A semente de chia também possui em sua composição a niacina, a tiamina e a riboflavina, todas as vitaminas do complexo B. Elas são fundamentais para o pleno funcionamento do nosso sistema nervoso, além de auxiliar no metabolismo das nossas células, fazendo com que nosso organismo todo funcione melhor.

Potássio
Esse nutriente tem grande participação na ação muscular, sendo essencial para quem pratica exercícios físicos todos os dias. De acordo com nutricionistas, 100 gramas da semente de chia têm duas vezes mais potássio que duas bananas grandes. Nesse caso, você pode consumir a dupla junto, garantindo potássio de sobra para a atividade física.

Antioxidantes contra radicais livres
A semente da chia possui ácido cafeico e ácido clorogênico, ambos antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres, combatendo o envelhecimento celular e prevenindo nosso organismo contra diversas doenças, inclusive o câncer.

Zinco
Esse nutriente melhora nossa imunidade, paladar, olfato e visão. Também promove a liberação do hormônio do crescimento e ajuda na formação de colágeno.

Cobre
Ele facilita a absorção do ferro, é catalisador na formação da hemoglobina, melhora a imunidade e ajuda na formação de elastina e colágeno.

Fibras
A semente de chia apresenta alto teor de fibras, nutriente essencial para o bom funcionamento do organismo. As fibras apresentam a capacidade de promover saciedade, pois em contato com líquido no interior do estômago, formam uma espécie de "gel", que dilata no estômago.


Por que a Chia ajuda no processo de emagrecimento?

Estudos apontam que o consumo da chia pode auxiliar na perda de peso, pois auxilia na redução do apetite.
- A chia causa saciedade, pois suas sementes são mucilaginosas, ou seja, ricas em fibras. Ao entrarem em contato com a água, formam um gel no estômago. Diante dessa reação, a digestão torna-se mais lenta. Assim, o indivíduo fica satisfeito mais rapidamente e, então, passa a consumir porções menores.
- Combate inflamação: a gordura é resultado de um processo inflamatório do organismo, que deixa de enviar mensagens de saciedade ao cérebro. Com isso, perde-se o controle sobre a fome a ponto de comer e nunca se sentir satisfeita. O Ômega-3 presente no grão combate essa inflamação, ajudando o corpo a recuperar o controle sobre o apetite.
- Desintoxica: a fibra regula o trânsito intestinal e limpa o organismo por meio das fezes.

Como consumir a Chia?

A chia está disponível no mercado de três formas: óleo, farinha e grão.
O óleo pode ser usado como temperos de saladas e pratos em geral
A farinha e o grão podem ser adicionados em iogurtes, vitaminas, tortas, bolos, saladas e sucos, entre outras receitas.
A porção diária recomendada é de 25 gramas, o equivalente a uma colher de sobremesa. Caso você passe um pouco dessa recomendação, não há grandes problemas, mas é importante não exagerar e manter sempre a dieta equilibrada, pois a chia é um tanto calórica - são 164 calorias por porção de semente.

Onde encontrar?
Em casas de produtos naturais, alguns supermercados e até em farmácias.